Pompoensoep met Roze Knoflook
Wij hebben deze soep voor het eerst gegeten in Darwin, Australië, en het recept aangepast omdat roze knoflook zo’n geweldige combinatie is met pompoen.
Gebraden kip met 40 teentjes Roze Knoflook uit Lautrec
Dit is een traditioneel recept uit de Tarn waarbij de kip gegaard wordt met een milde knoflooksmaak. Laat u niet afschrikken door de 40! Echt vingerlikkend lekker…
Gepofte roze knoflook uit Lautrec
Dit is een traditioneel recept uit de Tarn, zoals bereid door Thierry Bardou van restaurant ‘La Garde Pile’ in Lautrec. De gepofte bollen roze knoflook worden boterzacht en kunnen worden geserveerd als ‘starter’, als origineel bijgerecht of als groente (bijv. naast spercieboontjes).
Gratin van aardappelen, courgettes met roze knoflook
Een heerlijke gratin met een verrassende smaak.
Roze knoflook souffle
Verras uw gasten met een bijzondere ‘entrée’
Roze knoflook Sorbet
Een verrassend ‘tussendoortje’ of dessert…
Roze knoflooksoep uit Lautrec
Dit is het traditionele recept uit Lautrec, de ‘hoofdstad’ van de roze knoflook, die elk jaar tijdens het Roze Knoflook Festival (1ste vrijdag van augustus) en tijdens het Fête du Pain (op 15 augustus) gratis wordt geserveerd aan duizenden aanwezige liefhebbers.
Komkommer-dille soep
Een heerlijke, verfrissende, zomerse soep die koud wordt gegeten.
Bereidings tijd: ca. 15 minuten.
Dit is een recept van onze favoriete kok in Tiblisi, Georgië.
GEBRADEN LAMSBOUT met Crème van Roze Knoflook uit Lautrec
Dit is een recept van Cyril Fabre tot kort geleden chef in het restaurant ‘Le Moulin Gourmand’ in Lautrec. Heerlijk in zijn eenvoud. Lees meer
Grijmen (Ami’s secret recipe)
Dit van origine Jemenitische gerecht is een prachtig recept waar je vele dagen van kan genieten. Je begint met het eten van de saus met vis en turks brood, en alles wat er over is kan de volgende dag gebruikt worden als pasta-saus of met rijst.